わらび餅マリネサラダ
わらび餅を使った簡単マリネ♪
お野菜の食感とわらび餅の食感が楽しい、見た目にもカラフルで食卓に彩を与えてくれます。
所要時間：10分（冷却時間除く）
材料（2人分）
| たかの わらび餅 | 100g（約12個） | |
| トマト | 1個 | |
| ミニトマト | 1パック（約15個） | |
| パプリカ（黄色） | 1/2個 | |
| バジル | 1枝 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| 黒こしょう | 少々 | |
| レモン汁 | 少々 | |
| 鶏ガラスープ（顆粒） | ひとつまみ |
つくり方
- トマトは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取り除く。 パプリカは種を除いて、食べやすい大きさに切る。
- ボウルに1を入れ、オリーブ油、塩、黒こしょう、レモン汁を加えてマリネする。
- わらび餅、バジルをちぎって加える。
- 器に盛り付ける。
