つくり方

1. 冷凍白玉を解凍する。（流水解凍：約２０分、ボイル解凍：強火で約３分、電子レンジ解凍：５００Wで約６０秒）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ボイル・電子レンジ解凍した場合は白玉を冷水で冷やす。
2. いちごはトッピング用に2粒残しておく。残りのいちごはクラッシュして牛乳と合わせる。
3. 器の底にゆであずきを入れ、その上に白玉を盛り付ける。
4. 2を器に注ぎ、最後にトッピング用のいちごを飾る。